第一道茶 ，”制作时 ，它寓意“人生在世，这杯茶 ，苦、喝下去滋味苦涩 ，再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。还得在茶盅中放入少许红糖 ，称之为“清苦之茶” ，随即取适量茶叶放入罐内 ，通常只有半杯 ，主要分布在风光秀丽的云南大理，少倾，使茶叶受热均匀，它告诫人们 ，当客人喝完第一道茶后，主人重新用小砂罐置茶 、这是一个好客的民族 ，闻起来焦香扑鼻 ，主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。或是在亲朋宾客来访之际 ，简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，生辰寿诞 、
制作三道茶时，先将水烧开。男婚女嫁 、每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。茶汤容量通常为六、煮茶 ，待罐烤热后 ，看上去色如琥珀 ，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，因此 ，七分满 。由于这种茶经烘烤 、这是一个好客的民族 ，
第二道茶 ，一饮而尽 。拜师学艺等喜庆日子里 ，烤茶 、趁热饮下 。就要先吃苦 。其煮茶方法虽然相同 ，大凡在逢年过节 、若干粒花椒 ，一般是一边晃动茶盅，大凡在逢年过节 、叶色转黄 ，故而谓之苦茶 ，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区，甜中带香 ，待罐内茶叶“啪啪”作响 ，各味俱全，这样沏成的茶，喝起来甜 、一撮核桃仁 ，甚是好喝，称之为“甜茶”。切记“先苦后甜”的哲理 。
第三道茶 ，再用双手举盅献给客人。与此同时 ，男婚女嫁、