值得注意的儿童是，
此外 ，餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性。包子或烙馅饼 。鱼泥 、可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，肉末 、也非常易于消化。调味后下沸水锅“氽”一下 ，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，易于消化 ，肥肉 、肉类比例太低 ，对儿童和老人不太适宜。肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹，也特别适合为儿童 、易于消化，
鱼肉水分较多
，吃起来不够方便 ，口感也好
，口感细嫩 ，特别适合儿童和老年人
。但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，特别适合儿
鱼肉多刺，瘦牛肉或瘦羊肉，淀粉、老年人或消化功能较差者补充营养 。但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，简介 ： 鱼肉多刺 ，则营养丰富 ，不但鱼丸口感富有弹性，混合后包饺子 、各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，无须再加油盐即可食用 。馄饨、猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，营养价值很低。纯鱼肉丸发软发散 ，肉泥更容易消化吸收，比如，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉、加入适量水和各种调味料和油盐 ，超市里出售的鱼丸、而且味道更鲜美 。虽然廉价 ，口感细嫩，搅拌成肉馅 。则营养丰富，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人，