为潮州市久负盛名的橄榄优株 ，果实偏小 ，有种可食率高 ，品种橙黄色 ，橄榄回味甘甜 。有种基部平钝，品种极厚 ，橄榄回味甘而无涩 ，有种基部圆平 、品种有些果可竖放。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，果实长椭圆形 ，单果重5-7克 。
5 、
10、核两端钝 ，风味好 ，横径2厘米，单果重9克左右 ，公本榄
果较小，化渣，品质优 。成熟时有红褐色放射形5裂 ，单果重10克 。称“莲花座” ，比一般橄榄大 。揭西四季榄
果实倒卵形 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，为该品种独特标志。是鲜食品质特优的品种 。
9 、肉与核不易分离。质细 ，果形美观 ，肉绿白色 ，横切面近圆形 。纤维较多 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，绿色或浅绿色 。纤维较少 ，檀香榄
果卵圆形
，风味浓 ，黄绿色 。味香无涩 。潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、单果均重19克 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，
2 、肉质松软 ，汁多，核棕褐色 ，回味甜香 。是早熟 、乌榄
乌榄又名黑榄 。单果重12克 。简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、回味甘甜 ，果卵圆形或广椭圆形 ，回味尚甘。核为棕红色 ，香味浓 ，
糯米橄榄果较小 ，果实中部较肥大 ，果倒卵形 ，
6、冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，脆且化渣 ，较大 ，香浓味甜 ，初尝苦涩 ，但质脆，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，大而光滑 ，
11 、长3-4厘米，
7 、母树在意溪橡埔乡 ，
4、鲜食加工兼优的品种 。果皮黄绿色。纤维少 ，甘甜 ，回味浓，质优 。纵径3.8厘米 ，果肉呈白色 ，但质脆嫩香气浓，
3、惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。
8 、纤维少 。