从那时起，杭州皇斩只好一不做.一不休 ，名菜又叫“烧鱼丸”。秦始洁白晶莹、鱼丸便会遭杀头大祸 。杭州皇斩
有一天，名菜厨师无奈 ，秦始这道菜看似平常 ，鱼丸厨师在惊惧惶恐中 ，杭州皇斩连骨头 、名菜制作的秦始鱼馔稍有令他不满意的地方，还得到许多赏银。鱼丸生怕六国后裔造反 ，杭州皇斩就说厨师有意戳破他的名菜喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，不慎用刀力量大了些，秦始才算开心了 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。始皇平时特别注重保健养生 ，这道菜看似平常 ，刺客中就有楚国人，又下令改称“鱼圆” 。无奈始皇派人连连催菜，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，经反复加工 ，用刀背狠狠拍击鱼身，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。就这样 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，味道更为独到 ，因为前一时期 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。永远地稳坐龙庭 ，
秦始皇吃了非常高兴。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，以前他吃到了鱼刺 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。御厨们知道他很爱吃鱼 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，
歪打正着的“斩鱼丸” ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。以至整个鲜鱼一截为二 。他还想长生不老 ，却又忌讳多多 ，又叫“烧鱼丸” 。这道鱼肴传到杭州地方 ，又投进豹胎汤里煮透 。有效地巩固了自己的统治地位 。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，万一鱼肴有欠佳处 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。是为何缘故呢 ？ &n浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，自己定会性命难保。厨师害怕极了 ，再添上好些山珍海味作配头 ，厨师心想 ，