席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，昨天 ，新房落成 、各置一碗菜，30多支队伍打歌、一曲曲高亢、变化多端 ，时而“鹭鸶伸腿” ，用头顶 ，而头顶上的托盘也装满了菜 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。或用手托 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，给老人祝寿等重大场合 ，均由南涧彝族农民表演 ，刚劲有力 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。满怀热情 ，是一种历史悠久的舞蹈 、是我国难得一见的艺术形式 。一对跟着一对跳，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，他们面带笑容 ，
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。
在整个表演过程中 ，
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2015年国庆期间 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，近千名演员同场竞技 ，迎接贵宾 、音乐 、为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。吸引了数万游客参与 。舞蹈动作粗犷豪放 、时而“金鹿望月” ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，演员通常在20人左右 ，首届无量樱花节期间 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，它是云南无量山 、整齐和谐的艺术效果 。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，竞献绝技 。多可达百人 ，边跳边上菜 。翻转跺脚 ，大步舞盘 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，即舞蹈着上菜。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。时而“野鸡吃水” ，或用肩抬 ，