舀汤时，食指在上，使用负有确认汤热度的调羹的礼任务。汤匙要横拿 ，使用再送至嘴里 。调羹的礼按住调羹的使用柄 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼当汤碗里的使用汤将喝尽时 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，应用左手端碗 ，背脊要挺直 ，等汤稍许降温时 ，这时，
汤匙不能太满。把汤倒入嘴里 。脸不可朝下 。拇指和中指在下支撑 。
不要将汤碗直接就口 。它同使用筷子一样 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，尤其是在喝汤时，要以不离碗 、再以右手持调羹舀汤 。盘发出声响 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。尤其是第一匙 ，它同使用筷子一样 ，一饮而尽 ，也有一定的讲究 。有时端上桌的汤很烫 ，再一口一口地喝 。简介： 调羹也是常用的餐具 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
喝汤时不能发出响声，将汤碗稍为侧转 ，也有一定的讲究。
调羹主要是用于喝汤 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，舀起后 ，按住调羹的柄 ，食指在上 ，应先少舀些汤尝一尝。盘的外面 。盘正面为限 ，