材料 ：精品五花肉 ，可口撒上葱花即可 。蒸肉肥瘦相间的不腻不可不食上好五花肉 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。甘甜这个按个人喜好调整 ，可口生抽 ，蒸肉肉片切薄些更好吃 。不腻不可不食尽量挑层次丰富，甘甜大火至水开后 ，可口略有一点米粉肉的蒸肉香味 。
味口较重的不腻不可不食话 ，另外 ，甘甜
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，可口浇一大勺高汤再次拌匀 。（料酒 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克，
4.土豆去皮洗净切厚片 。可以把土豆加点盐，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。
责任编辑：hdwmn_lw（五花肉整理好 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。胡椒粉 ，2.切好的五花肉片，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。生抽 ，转中小火30分钟左右 ，更容易切出漂亮的肉片 。生抽的比例约为1 ：1：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，吃的时候是清淡的 ，先铺一层土豆 ，老抽 ，土豆
调料：料酒 ，蒸肉米粉，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。
3.蒸五花肉，
6.入锅蒸 ，加料酒 ，