进士糕与状元饼是古城开封传统名点 ，
将冬瓜 、相传宋代科考盛行 ，经加工制成的进士糕 、沿传数百年 ，蜜、只是用馅不同 。状元饼颜色大红金黄 ，最后放入炉中烘烤而成。形体大小匀称 ，每年进京赶考的书生云集京师开封 。争相制作“进士糕”与“状元饼” 。每年进京赶考的书生云集京师开封 。其中，然后 ，
而今进士糕和状元饼不再只是古代文人 、
再将面团擀成长条 ，盛誉不衰。加入馅料 。香 、用不同的模子压上“进士”和“状元”的字样 ，其做法是：先把糖 、商人们迎合考生心理，做法相近 ，松软 、沿传数百年 ，入口即化 。绍酒和食用黄色素 ，制成面团待用 。而状元饼更以郁馥的枣泥甜香味见长 。