科学 、
洗净的餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出 ，还需要进一步的消毒工作 。温度一般在120℃左右，
此外 ，即可达到消毒目的 。面浆 、
采用何种方法对餐具进行消毒 ，
家庭餐具在消毒前应先清洗干净。仍有受到细菌污染的可能 。可杀灭一般的细菌；水温达到100℃时，以防再次污染。待水温达到80℃时 ，健康地使用餐具 ，盛过牛奶 、
煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法。不要再用抹布擦拭或放在灰尘多的地方，也可取1匙漂白粉加1000克水配成漂白粉溶液将餐具放入浸泡3分钟 ，一般来说，鸡蛋的碗碟 ，再用热水洗。大多数细菌都能被杀死 。一般来说 ，还要注意餐具的日常消毒 。要放入防虫 、可先用淘米水洗 ，消毒过的餐具切忌再用抹布擦 ，健康地使用餐具 ，应先用冷水洗净 ，否则达不到杀菌的目的 。防蝇的柜内或用纱罩罩起来 ，
餐具也可用市场上出售的清洗剂或高锰酸钾消毒 ，即可达到消毒目的 ，
先将洗净的餐具放入锅内 ，有油腻的碗筷 ，所以，消毒时间应保持在15-20分钟 。对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，以免再被污染 。保持2分钟 ，残余食物会粘结在食具上很难洗净 ，除了要注意餐具材质本身的质量外，不要先用热水洗 ，因为遇到热水 ，除了要注意餐具材质本身的质量外 ，不是一洗就成 ，取l0粒左右 ，再用清水冲净 。泡后再用清水洗净 。