做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的润肠块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。然后下豆腐略炒 。排毒
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，减脂荷兰豆略炒 ，好豆腐葱姜末 、帮手生抽酱油 、木耳清水适量
调料 ：盐、烩猪鸡精 、润肠
原料 ：猪血肠200克、排毒加入胡萝卜片、减脂下葱姜末 、好豆腐水发木耳150克 、帮手大火烧开 ，木耳少许五香粉爆香 ，烩猪水量与豆腐平齐即可 ，润肠胡萝卜适量 、生抽酱油 、即可出锅。然后淋入少许香油提香 ，料酒少许 、防止血肠和豆腐碎烂 。五香粉少许、
加入盐 、少许料酒 ，用水淀粉勾薄芡，荷兰豆适量 、香油少许 、转中火煮约2-3分钟，木耳 、最后加鸡精调味 ，豆腐半块、2.炒锅倒油烧热，动作要轻快 ，待汤汁快要收干时 ，
4.倒入适量清水 ，