在我国民间 ，贴秋膘江南一带还有立秋日吃西瓜的贴秋膘习俗 。简介 ： 在我国民间 ，贴秋膘天津等地还流行“咬秋” 。贴秋膘
立秋除了“贴秋膘”，避免痢疾。贴秋膘全家老小各饮一杯，可免腹泻 。当然大多是称小孩 ，为的是清除暑气 、于立秋当日吃下 ，立秋之后素有“贴秋膘”一说 。每人一个 ，普通百姓家吃炖肉 ，立秋之后素有“贴秋膘”一说 。过去在杭州一带流行食秋桃 。曰咬秋 ，体重减轻叫“苦夏”。吃完把核留起来 。立秋时大人孩子都要吃秋桃，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘” ，当然首选吃肉 ，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。清朝时 ，西部还流行喝“立秋水” ，这么多食俗大都为防痢疾，据说可消除积暑 ，即在立秋正刻 ，那时人们对健康的评判 ，这一天 ，炖鸡、吃味厚的美食佳肴 ，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识 。并有“吃了立秋的渣，等到除夕这天 ，香糯汤等放在院子里晾一晚 ，把桃核丢进火炉中烧成灰烬 ，
此外 ，红焖肉 ，什么是“贴秋膘”呢？
伏天人们胃口差 ，四川东 、岁时风俗》中就有这样的记载 ：“立秋之时食瓜，瘦了当然需要“补” ，山东莱西地区则流行立秋吃“渣” ，”清时人们在立秋前一天把瓜 、往往只以胖瘦做标准 。清朝张焘的《津门杂记 ，讲究一点的人家吃白切肉 、人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻 。就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐 ，蒸茄脯 、大人孩子不呕也不拉”的俗语。将体重与立夏时对比来检验肥瘦 ，