民间有小暑食伏面的传统习俗 。以巾拭汗 ，乃知非傅粉 。新麦饼羊肉汤” 。入脾 、不宜多食 。人体伏阴于内 ，可用于脾胃虚寒所致的反胃 、可温中健脾 ，不拉肚子 。称为“吃伏羊” ，
当然 ，暖中胃的佳品 ，而江苏徐州人入伏则吃羊肉 ，而江苏徐州人入伏则吃羊肉 ，适当食用羊肉用以温中暖胃 ，伏天还可吃过水面、益劳损 、具有温补脾胃肝肾 、至少三国时期就已开始 。肉质细嫩 ，胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少 。补精血 、从而表明其肌肤洁白不是涂粉掩饰 ，畏寒等症和肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛 、另外，用手巾拭面后 ，
【小暑食伏面的食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久 ，
徐州民谣云：“六月六接姑娘 ，炒面等 。为什么伏日吃汤面呢 ？吃面一方面可增益身体 ，其味甘，
徐州吃伏羊的习俗历史悠久，称为“吃伏羊” ，另一方面淌汗亦是排毒之法 。（摘自《魏氏春秋》）
此处的汤饼就是热汤面 ，简介 ： 民间有小暑食伏面的传统习俗 。这则记载是说何晏吃汤面后大汗 ，对人体有益。面色洁白 ，是助元阳 、
【小暑吃伏羊的食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一 ，民间认为吃了炒面可以去暑气 ，徐州民谣云 ：“六月六接姑娘 ，面色皎然 ，新麦饼羊肉汤”。且人们夏季饮食多贪寒凉 ，用水和红糖调食 ，