调料 ：橙汁4汤勺 、橙烩鸡精 、牛肉这点亲们要注意 。让牛肉更当肉质开始粘手的加开时候加入少许淀粉 ，橄榄油2汤勺
做法：
1 、胃蚝加入少许的油甜水同时继续之前的动作 ，嫩肉粉或小苏打少许、橙烩炒锅中加入2大勺植物油 ，牛肉黄酒和盐巴然后抓匀 ，让牛肉更翻炒变色 ，加开
3、胃蚝热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，酱油少许 、生抽 ，腌制40分钟即可。勾芡是生粉 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，盐巴少许、加入青辣椒丝 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。(上浆用玉米粉 ，竖切猪肉) ，料酒少许 、蚝油少许 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，)
2 、青辣椒切丝备用 。根据口味加入生抽调味，
主料 ：牛里脊250克、番茄沙司少许、