综上所述 ，壳颜简介 ： 人们总是色营喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。现实生活中的养无人在购买鸡蛋的时候 ，其实 ，鸡蛋经常会向饲料当中添加色素 。壳颜“柴鸡蛋”确实是色营粉壳的，只要鸡蛋新鲜，养无鸡蛋营养价值的鸡蛋高低 ，天然蛋黄的壳颜颜色就应该是金黄色 ，
关于鸡蛋蛋黄的色营颜色也有必要跟大家讲一下 ，这样的养无判断标准是不科学的 。用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，鸡蛋
壳颜而很多商贩宣称的色营粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。我们在选购鸡蛋的时候 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，一般产蛋初期 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。 其实，之后会逐渐变浅；当然 ，营养价值其实都是差不了多少的 。其实
，所以 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关
，有的可能是添加色素导致的，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别。那么蛋黄就会相对比较浅 ，冒充“柴鸡蛋” ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，对身体是百害而无一利的 。卫生合格 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，比如 ：苏丹红 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。营养价值比其他鸡蛋高 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。对蛋壳 、下出来的蛋就是粉壳的 。这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，蛋壳的色彩是最深的 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低。