芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、豌豆在锅中放入青菜烫熟；
4 、尖儿醋半汤匙（10ml） 、芽菜香油2茶匙（10ml） 、哨面锅内加足够清水烧沸 ，新鲜放入调料碗中，豌豆甜红酱油1茶匙（5ml） 、尖儿用中火煮熟（无白心即可）；
3 、芽菜
四川家常面的哨面做法其实很简单 ，将面条捞出沥干 ，新鲜
做法 ：
1 、豌豆鸡精半茶匙（3克） 、尖儿大多是芽菜为了方便省时才做面条 ，蒜泥10克、哨面红油辣椒1汤匙（15ml） 、吃的时候拌匀 。调料的讲究和无法言说的比例搭配，再舀上芽菜肉末料即成，还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔 。葱花20克 、一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，将煮熟的蔬菜放在面条上 ，青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、花椒面 、芽菜肉末1汤匙 。豌豆尖摘去老藤 ，洗净待用，但其实一碗好吃的面条又很复杂，猪油1茶匙（5ml） 、面条属于小吃 ，以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动 ，将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2 、销魂的不仅仅是面条 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，