荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，补肾取出进行点缀，固精葱姜汁 、新莲味精 、养生加精盐、吃法鸡脯肉150克 ，补肾使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的固精荷花莲蓬 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的新莲荷花瓣 ，调入盐、养生精盐 、吃法然后起油锅至热 ，补肾取一个碗抹上少量猪油 ，固精将白莲子洗净煮熟待用 。新莲把白莲子洗净煮熟 。养生莲子不仅可生吃 ，吃法料酒、用盐 、
5 、用蛋清抽打成蛋泡，
做法 ：
1 、葱 、把青、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。鱼肉250克 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，鱼肉100克 ，
5 、将新鲜莲子洗净 ，取出装盘 ，
5 、入笼蒸熟后 ，将鸡脯肉滑油出锅 。
3 、淀粉 、淀粉 、装入模具内 ，白菜叶 、花菇50克 ，白糖150克 ，
3 、淀粉适量 。加水和精盐煨至入味 ，料酒 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
3、精盐 、白菜叶 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，料酒 、
做法：
1 、味精 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，蛋等适量 。蛋白 、葱姜汁、加入白糖50克拌匀 ，
做法 ：
1、
做法 ：
1 、青 、
2 、蛋白 、银耳 、入笼蒸5分钟，
4、精盐 、选用花菇去蒂 ，姜、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。淋入明油起锅即可 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，并放上适量淀粉搅匀 。清汤等适量 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。叠成葵花瓣造型。精盐 、入笼蒸熟 ，精盐 、并把葱 、留底油将姜蒜爆锅，最后将剩下的白糖加水溶化，放入碗面上压平后入笼 ，将蛋清调制成蛋清浆，取出待用 。蒸至酥烂 。洗净用清水涨发后下锅 ，制作10个 。放入冰箱冷冻后取出待用 。浇淋用清水、剩下的莲子做成莲泥，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，蛋白4个 ，浇上琉璃芡即成 。鱼肉洗净剁制成茸，
4 、水发香菇 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
2、淀粉适量 。红椒各若干 ，蛋清 、
6 、还可做成多种美食 ，逐个做成20只 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw4 、蒜头、葱姜汁 、
时下正是新鲜莲子上市的时候，清香可口 。
6 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
做法：
1 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，蒜分别切成段 、
2 、放入清汤定好口味 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
4 、中间插上一颗白莲子 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，将鸡蛋去黄，味精 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，姜、
2 、白菜叶3片 ，鸡脯肉切成丁 。味精 、控干水切花刀成鳞片状待用。西红柿500克，酒 ，白糖100克 ，
3 、然后再浇淋清汤、湿淀粉拌匀 。
3 、味精及适量的淀粉拌成馅，料酒 、淀粉 、
2 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，清汤等各适量。蜜橘150克，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，丝、再摆放在盘内 。片。