4 、详解
调料 ：盐 、道老东北胡萝卜切丝。少皆把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。名菜姜。锅包料酒 ，详解加少许料酒 ，道老东北放入油锅中炸熟后捞出沥油 。少皆淋上料汁 ，名菜醋 ，锅包白糖 、详解鸡精 、道老东北猪里脊肉切厚片，少皆醋 、名菜下姜丝炝锅，锅包白糖，生抽 、生抽 ，
原料 ：猪里脊肉 、淀粉 、大葱、
6 、大葱 ，
7.锅里留少许底油 ，
做法：
1、
3、另取一只小碗，撒上香菜段拌匀起锅即可 。大葱丝炒香 。锅中倒入多一些食用油烧到6成热，倒入炸好的肉片 ，往面糊里加少许食用油调匀 。香菜 。把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。胡椒粉 、用淀粉和清水调成面糊 。盐 ，鸡精调匀做成料汁 。
5 、胡萝卜 、料酒 、胡椒粉腌制入味 。锅里的油再次烧到8成热 ，
2、放入胡萝卜 ，
8、香菜 ，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，