4 、味沙
4 、茶酱脆皮从虾肚中间切开，让人生姜适量 、销魂虾
小贴士 ：
1 、味沙
5、茶酱脆皮
2 、让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾鲜虾处理好后，味沙
8 、茶酱脆皮
食材 ：鲜虾400克 、让人将虾肚中间划开，销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，中火烧开 。葱白爆香 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。生抽适量 、再开大火放虾入到皮酥脆 。放姜丝，葱白适量、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
3 、趁热装碟即可。虾炸酥脆后 ，
2、油适量
做法 ：
1 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。这样是为了方便入味 。用滤勺捞起滤油备用 。
6 、
7 、用剪刀剪去虾脚 ，
3 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。用不锈钢小锅装适量油 ，不然虾会带有苦味 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。这一步是最重要的，锅烧热油 ，先稍腌制下 ，