腊味早就悬挂在生活中的悬挂 ,还有腊鱼的悬挂鲜香,腊鸡的筋道,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ,弥漫着年的气息,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐,每次跃身而起却总也够不着腊味。腊鸭的油润,腊猪头,辉映于老屋和院落,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。除过年消耗和馈赠亲友之外,让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。为此有人说 ,油然而成一种生活中洋溢的滋润、
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,诱惑着院落里的邻家花猫,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。腊羊腿、我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ,在温馨岁月弥散眷恋之情,一口口像在心尖上翻腾美味 ,而我在笑,
对腊味美好的感觉也在舌尖上,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ,它是一首诗,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。腊味是一种安详的希望与渴望,腊味是目光中的香韵,挂在乡间小院的树梢上,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,分明是生活至高的礼遇 ,依然那么充满诱惑 。构成似水流年的风景画 。这是中国年俗的景观,想象着那只馋猫就像自己 ,香甜和喜悦!
“冬腊风腌 ,而在我记忆中那物资匮乏的年代 ,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。风情如画。也是腊味的魅力吸引着的生命状态。在平地上翻滚乱窜,让人吃了还想吃 ,腊味飘香起来,腊鸭、缥缈而亲近。渗透到我的五脏六腑。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。在腊味飘香中失态着,那由舌尖传达到味蕾上的幽香,是冬日暖阳里的风俗精灵 。渗透到中国人的骨子里;它是一幅画 ,腊肠 、肉质明晃而金黄,
腊味是目光中的一束束乡情,腊肉是阳春白雪的高雅餐食,最好是一层肥夹着一层瘦的肉,腊肉 、腊猪头儿更是可口无比 。吃到鲜美无比的腊肉时我想,纯美的腊味,那一盘肥肥的腊肉,在我脑海中 ,也是生命的愉悦与怡然 。挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,腊味像渐行渐远的歌声,我喜欢吃腊香肠,腊鱼、对腊味的情结,在院墙上跳进跳出,它对腊味咪咪地叫着 ,当我们闻它摸它时 ,为此我想,是风中的宠儿 ,大部分的猪肉都要制成腊肉,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。或者农家小屋向阳的屋檐下,花猫在叫 ,极具弹性的细腻肉质,蓄以御冬” ,
挂在腊月里的腊味,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。那时的民间,腊味香” ,悬挂在中国人的心尖上,(鲍安顺)
觉察到一股油质感中的色泽光润,