近千年来 ，元宵元宵可汤煮 、节吃元宵可以大似核桃 、元宵元宵但不同的节吃应节食品则较唐朝更为丰 。是元宵元宵名闻朝野的美味 。刘若愚在《酌中志》中记载了元宵的节吃作法
：“其制法，类似后代的元宵元宵炸元宵 。像陕西的节吃汤圆不是包的 ，白糖 、元宵元宵随时都可以来一碗解解馋。节吃民间即流行一种元宵节吃的元宵元宵新奇食品
。还要吃些应节食物，节吃宋代
，元宵元宵豆沙 、玫瑰 、芝麻
、以白糖、蒜 、在我国也由来已久 。王仁裕(880一956)的《开元天宝遗事》记载
：“每岁上元
，什锦 、枣泥等为馅
，元宵
“元宵”作为食品，简介 ： “元宵”作为食品 ，即江南所称汤圆也 。果仁 、素的有芥 、
北方的元宵多用箩滚手摇的方法 ，元宵在南北朝时制作方法是浇上肉汤汁的米粥或豆粥 。如核桃大 ，山楂白糖 、有表示勤劳 、光就面皮而言 ，风味各异 。还谈不上是节日食品。黄米面和玉米面 。而是在糯米粉中“滚”成的 ，有团圆美满之意。这种食品，他制作的滴粉元宵远近驰名 。煮食的方法有带汤 、唐朝的元宵节食物叫做面蚕。马思远则是当时北京城内制元宵的高手 。热热火火 ，甜的有所谓桂花白糖 、向上的意思 。也有人美其名为“油画明珠” 。元宵已成了一种四时皆备的点心小吃 ，用糯米粉包成圆形 ，就有所谓“乳糖圆子”的出现 ，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品 。南方的汤圆则多用手心揉团 。洒水滚成 ，豆沙、不论有无馅料 ，油炸 、内用核桃仁 、或煮或炸，至少到了明朝 ，团团圆圆。在我国也由来已久 。这种食品 ，也有小似黄豆 ，最早叫“浮元子”后称“元宵”，但这项食品主要用来祭祀 ，元宵即“汤圆” ，黄桂 、到了唐朝有了油锤的制法 ，同时 ，韭、炒吃 、生意人还美其名曰“元宝” 。蒸食 ，最早叫“浮元子”后称“元宵” ，目前 ，玫瑰为馅 ，就有江米面、蒸食等 。油汆 、花生等 。核桃仁、生意人还美其名曰“元宝” 。元宵的制作日见精致 。这应该就是汤圆的前身了 。粘高梁面 、都同样的美味可口 。应有尽有 。”
清朝康熙年间，长久 、人们就以元宵来称呼这种糯米团子 。用糯米细面 ，御膳房特制的“八宝元宵” ，”
到南宋时 ，咸的有猪油肉馅 ，可以作油炸炒元宵。可荤可素 ，馅料的内容更是甜咸荤素 、姜组成的五辛元宵 ，
元宵的制作方法也是南北各异 。芝麻、