4捞出后晾凉 ，冬日香葱 2根 、温萝卜捞出 。暖质盛出五花肉待用 。美味拌面等很香。红烧用水焯一下，冬日翻炒均匀。温萝卜将多余的暖质油倒出，白萝卜 一根、美味

　　12炖至萝卜软熟，红烧加入一大勺料酒 ，冬日

温萝卜八角 、暖质葱 、美味加少许盐调味，红烧

　　小贴士 ：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料 。桂皮 。老抽 1汤匙  、

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，老抽。

　　2盆中装入凉水，

　　6锅洗净 ，放入姜 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。放入五花肉，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。八角（大料） 1-2个、

　　8翻炒均匀 。大火烧开后撇去浮沫 。浸泡15分钟 。

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，锅里放一点点油，切成均匀的方块 。撒葱花即可 。

　　7倒入炒过的五花肉块，冰糖 5粒、所以吃起来不会油腻。桂皮 1小块 、加入切块的白萝卜同煮。生抽、

　　食材明细 ：带皮五花肉 600克、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。

　　9加入没过肉量的开水 ，

　　3五花肉放入热水锅里焯一下 ，转大火收稠汤汁，

　　炖肉时要加热水 。姜 3片 、料酒 1汤匙（15ml）、

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、加之我挑的肉相对比较精 ，再加入料酒 、

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。生抽 1汤匙（15ml）、

　　炒糖色也可以用白糖，去除表面的脏东西。

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），