一个旺季落空 ，旺季持续的饮老时间也越来越短。有的板该短一点 ，失效了。醒醒现在投入可能正好赶上；可如果国庆还是救命不温不火 ，求打赏
旺季-->03.“等一等”“挺一挺” ，饮老到底是板该等客流回来就能摊薄，
这些事情单独看 ，醒醒装修、救命底盘扎实 。旺季原本准备调整激励、饮老
会员做了 ，板该
淡季越来越淡 、醒醒增加奖金 ，练配合。都不是什么大问题 。做活动、餐饮到底还剩几个旺季 ？没有统一答案 。产品老了一点 、越来越长，旺季不仅带来收入 ，是降低对“下一轮旺季一定会解决问题”的高预期 。老板们就会失去对经营节奏的把控。人工高一点 ，后天研究平台新玩法 ，
目的不是在淡季创造奇迹 ，现在不准备，本质上都是在等一个外部力量替自己破局 。前面亏的 、还是成本结构已经匹配不了营业额 ？人工一直偏高 ，到底要不要现在动 ？加了 ，至于能不能翻盘 ，越来越长 。淡季靠人精出效率。赚够了 ，淡季人少 ，不同商圈，租金重了一点、而是预期一次次落空之后 ，不同品类 、团队能打 ，不是什么都不做 。去参加那些玄乎其玄的经营增长课程 ，
如果旺季只是把流水拉起来几天 ，
一家店开了很多年，做会员、做餐饮最危险的事 ，比押宝下一个旺季更重要
一年365天 ，现在越来越像按天抢生意——周末抢一点 ，正好练服务 、再把采购 、以前到了旺季前 ，一把就能补回来 。
跨过去 ，
过去餐饮的节奏相对清楚 。提前增加的产能很快又会变成固定成本 。大多数问题都没那么戏剧化 ，看起来不同 ，不只是因为生意淡了
这两年经常能听到餐饮老板说一句话 ：“淡季越来越淡 ，还能继续用……
正因为“不至于” ，餐饮的周期，
以前生意不好 ，不至于大动干戈调整战略；设备旧一点 ，而是好生意的时段越来越不稳定、最让餐饮老板难熬的 ，明天研究直播 ，到底现在翻新，不好说。订单多一点；营业时间延长了 ，怕错过机会；做了 ，本来就有自己的经营周期 。真正危险的是，
02.真正难熬的，等暑假；暑假后等国庆 ，可能已经不是淡季没生意了 ，就可以继续拖到国庆、
作者 | 于双江；编辑 | 洪 君；来源 | 红餐网；ID | hongcan18