10 、初夏馋菜小火翻炒泡椒 、辣解蒜 、美味墨鱼快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。泡椒倒入适量食用油 ，初夏馋菜蒜末、辣解姜 、美味墨鱼加热后放入葱花 、泡椒黄豆酱 、初夏馋菜胡椒粉 、辣解青笋
配料 ：黄酒 、美味墨鱼炒锅加热 ，泡椒
食材 ：墨鱼仔 、初夏馋菜蒜 。辣解
11 、美味墨鱼淋干表面水分后放入锅底备用 。
3 、姜 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。葱 、
9 、
12 、葱 、倒入少量食用油 ，花椒、另起锅 ，
4 、
5 、青笋去皮洗净后切成薄片 。
7、川味辣椒酱
做法 ：
1 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。姜丝炒香，炒出香味 。焯水捞出过冷水 。中火翻炒均匀 ，
然后放入三种酱料 。盐调匀腌制15分钟左右 。盐 、锅中放入冷水烧开 ，放入黄酒 、泡椒 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。6、
8 、郫县豆瓣酱、准备好各种配料 。胡椒粉 、
2 、放入切好的青笋片，